Стоит ли покупать тестомесильную машину?

Покупает тесто месильная машина действительно стоит того?  Во многом это зависит от того, насколько вы любите готовить макароны и насколько вы цените свое время. Это как посудомоечная машина или робот-пылесос: некоторые люди думают, что это спасатель, а другие думают, что он просто занимает место.

1. Полностью освобождает руки

Это самое непосредственное преимущество тестомеса.
Легко: замешивание теста требует физических усилий, особенно если вы хотите добиться «оконного стекла» или жевательной текстуры.  Часто болят руки и спина. В машине вы просто засыпаете воду и муку и нажимаете кнопку.
Чистота. Замешивание вручную часто приводит к грязным рукам и столу, покрытому мукой. Тестомес обеспечивает чистый процесс — чистое тесто, чистая миска, чистые руки — что значительно облегчает уборку на кухне.

2. Более однородная и лучшая текстура готового продукта.

Часто результаты ручного замеса непостоянны для новичков, тогда как тестомес дает более профессиональные результаты.
Мощное и равномерное замешивание: мощность машины постоянна, она может неоднократно замешивать и растягивать тесто, позволяя клейковине муки полностью развиться.
Тонкая текстура: независимо от того, готовите ли вы мягкий хлеб или жевательную лапшу и приготовленные на пару булочки, тесто, замешанное машиной, обычно более тонкое и имеет больше воздушных карманов, чем тесто, замешанное вручную, в результате чего готовый продукт выглядит лучше.

3. Экономия времени

Если вы заняты на работе, но все же хотите обеспечить свою семью здоровым питанием.
Многозадачность: пока машина работает, вы можете готовить начинки, убираться или просматривать информацию в телефоне — вам не придется постоянно стоять у чаши.
Повышенная эффективность: для больших семей или в ситуациях, когда требуется большое количество макарон, месильная машина может обрабатывать несколько фунтов муки одновременно, что гораздо эффективнее, чем замешивание вручную.

4. Отличный инструмент для преодоления «недолговечного энтузиазма»

Многие люди не любят готовить макароны, потому что считают «приготовление слишком хлопотным».
Снижение барьера: благодаря удобному оборудованию у вас появится больше желания попробовать приготовить различные виды пасты (например, пиццу, тосты и булочки на пару). Машина не устанет и не провиснет; это поможет вам продолжать готовить.

5. Когда вы можете почувствовать, что оно того «не стоит»?

Конечно, есть некоторые вещи, которые следует учитывать:
Проблемы с очисткой. Некоторые машины имеют сложную конструкцию, и очистка чаши для смешивания и лопастей после использования может оказаться более хлопотной, чем замешивание вручную. Поэтому перед покупкой важно проверить, легко ли разобрать и почистить машину.
Требования к пространству: если пространство на вашей кухне уже ограничено, большая машина определенно займет много места.
Частота использования: если вы едите макароны только раз в месяц, этот тестомес, скорее всего, станет пылесборником.